浓情巧克力马芬

浓情巧克力马芬的做法
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浓情巧克力马芬的做法说明

时间:约10-20分钟
难度:容易做🤞
份量:3人份

浓情巧克力马芬的食材和调料

低筋面粉85g
无盐黄油60g
细砂糖40g
鸡蛋1个
可可粉15g
牛奶80g
1g
小苏打2g
泡打粉2g
巧克力豆55g
#表面装饰
巧克力豆10g

浓情巧克力马芬的做法步骤

  1. 第1步.浓情巧克力马芬的做法步骤 第1步

    黄油提前室温软化,加入细砂糖打到微微变白。

  2. 第2步.浓情巧克力马芬的做法步骤 第2步

    加入鸡蛋,分3-5次加入蛋液,搅打到完全融合。

  3. 第3步.浓情巧克力马芬的做法步骤 第3步

    加入牛奶,稍微搅拌几下,把黄油基本搅散。 然后过筛加入低筋面粉、可可粉、小苏打、泡打粉和盐。

  4. 第4步.浓情巧克力马芬的做法步骤 第4步

    用刮刀将面糊搅拌到无干粉的状态,然后加入巧克力豆,再次搅匀即可。

  5. 第5步.浓情巧克力马芬的做法步骤 第5步

    将面糊分装在垫好纸托的马芬杯中,表面可以放上少许巧克力豆做装饰。 放入烤箱中层180℃烘烤23分钟左右。

小贴士

1. 方子中的分量可以制作中等大小马芬蛋糕6个左右。

2. 如果家中没有巧克力豆,买巧克力用到稍微切碎一些也是一样的。

3. 判断黄油软化好的方式:用手可以轻松按压下去即可。

4. 如果没有电动打蛋器就用手动打蛋器,也可以达到同样的效果。

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