牛肉汤，鲜牛肉切片洗干净，用生抽、盐、黑胡椒粉、料酒腌制，放冰箱过一夜。早上生姜、葱，放入少许橄榄油中煸炒出香味，加水煮开，加入牛肉，煮沸五分钟。期间撇去浮沫。蒸山芋半个。抹茶驴打滚。水磨糯米粉，加入适量水，和好后，放入蒸锅蒸20分钟。(水不宜多，我第一次做，水多了，整出来太烂不易出形状)。等不烫了，放在均匀洒满抹茶粉的揉面垫上，压平，压薄，厚度一厘米吧。抹上红豆泥，卷起来，切段。（我家宝宝喜欢吃，所以做的。今天中午就偷懒，自己吃几块）
成品
