芋艿牛肉汤

芋艿牛肉汤的做法步骤

1. 第1步.

   牛里脊切片，加一点糖，料酒，生抽，盐，淀粉，少许水抓拌均匀腌制30分钟以上（或冷藏过夜） 芋艿蒸熟去皮备用

2. 第2步.

   热锅倒油，放牛肉

3. 第3步.

   迅速滑散变色即可盛出

4. 第4步.

   留底油，下豆瓣酱小火炒香，烹料酒，下姜蒜，给点酱油。

5. 第5步.

   加适量水

6. 第6步.

   放入芋艿，加盐煮一会儿

7. 第7步.

   加炒好的牛肉

8. 第8步.

   放香芹，滴几滴香醋，关火。

9. 第9步.

   盛出！