如果是像我一样搅不好面疙瘩的朋友，可以试试这个方法，婆婆亲授，简单有效。
ps.配菜依然随意，一句话，有啥放啥。
合影
调面糊。视频中的偏稀，做出来面疙瘩较软，想吃硬一点的面糊调稠一些。调好后静置半小时，面疙瘩会更滑。
热油下葱。
下西红柿，下之前调小火，不然会溅。
翻炒一小会儿加水，烧开。
如视频所示倒入面糊。快速将面糊划散，来不及划散的大疙瘩用筷子夹断。
加盐调味即可，想放鸡蛋的加入鸡蛋，想放生抽的放入生抽。
本来划散面糊那步拍了视频，结果传上来只能看到筷子部分，那就自行领会吧，总之就是用筷子搅碎就行了。