先提前泡发木耳。 牛肉用酱油,胡椒腌一下。 蒜葱辣椒香菜切碎备用,同时烧水煮番茄,煮米粉汤没什么味道,所以需要番茄煮汤底。
先热油,把蒜葱末辣椒爆香,放入牛肉木耳炒熟,用碗盛起备用。 把米粉焯水,放入番茄汤煮滚,放入蔬菜丸子(这个看个人需要)
米粉煮好后撒点香菜盛起,把刚刚炒好的牛肉铺在上面就好了。
辣椒干的好放一两个就好啦,我放了3个辣死我了。本来我是要做油泼面,但是突然发现有牛肉,所以混合两道菜的材料。