虾仁豆腐蒸水蛋

虾仁豆腐蒸水蛋的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切小块， 虾仁用盐揉搓后用水洗净沥干水分后加一点淀粉搅拌均匀备用

2. 第2步.

   鸡蛋打入碗中

3. 第3步.

   鸡蛋加少许盐搅拌均匀，用2倍的水稀释

4. 第4步.

   鸡蛋搅拌均匀后用过滤网过滤，隔离出多余的气泡后将蛋液倒在豆腐上

5. 第5步.

   包上保鲜膜，上锅蒸8-10分钟 蒸好后，凉保鲜膜去除，放上虾仁再蒸两分钟

6. 第6步.

   最后淋入自制的酱汁就可以食用啦