吃多了火锅吃个焖锅也是不错的选择
这道菜需要的配菜比较多
前期准备工作就是不断做削皮 切 这两个动作
配菜很多可以选 看自己口味的搭配
个人建议一定要放洋葱青椒胡萝卜番薯金针菇
至于芹菜莴笋豆皮莲藕土豆。。。看个人口味啦
肉类的菜有鸡翅鸡腿牛肉排骨虾很多选择～
这个锅的精髓在于酱汁
酱汁是这道菜的灵魂
怎么调配酱汁下文将会讲到
准备好配菜
噔～切切切 把会出水的菜最后切那待会放进锅里的顺序就正好～
噔～切|
噔～腌制好肉的配菜～ 洗好要放的配菜～
热锅先放入牛油 再放入蒜头洋葱萝卜芹菜土豆🍠番薯 合上大火盖子焖个十分钟 开盖放入鸡翅鸡腿 继续焖个十分钟
酱汁的调配至关重要 加入两勺甜面酱、两勺番茄酱、两勺蚝油、些许酱油、鸡粉、生粉～ 使劲搅拌搅拌搅拌至浆糊状～
倒入焖锅中 焖一会后 加入牛肉 金针菇焖一会
最后加入香菜
拌一拌～起锅装盘即可
要用不粘锅
先将能出水不容易粘锅的菜先放入锅中