大盘鸡

大盘鸡的做法步骤

1. 第1步.

   炒糖色，放鸡肉炒出水汽，加花椒，姜片，蒜片，翻炒。

2. 第2步.

   醋去腥，放入干辣椒，酱油，豆瓣酱，八角，加水炖煮

3. 第3步.

   加土豆块炖煮，最后放入青椒大葱段出锅