清炒梭子蟹

清炒梭子蟹的做法步骤

1. 第1步.

   梭子蟹洗净，切块

2. 第2步.

   爆炒姜片

3. 第3步.

   待姜片煸炒出香味后，再放入梭子蟹

4. 第4步.

   加料酒

5. 第5步.

   加生抽调味，适当控制点量，因为梭子蟹为海货，本身有咸味

6. 第6步.

   闷煮几分钟，待蟹变红，变熟，就可以起锅了