1年5本食谱100道菜,之1 法式热狗

1年5本食谱100道菜,之1 法式热狗的做法
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1年5本食谱100道菜,之1 法式热狗的做法说明

食谱出自《松浦弥太郎的料理笔记》

这本食谱没什么“大菜”,料理的场景通常是,周末早上睡眼朦胧时,打开冰箱,随意拿几样食材出来,简单处理一下,就可以开火烹饪的......
又或者,是阳光温暖的午后,想吃点什么时,取几样处理过得食材,简单搭配,再调个酸甜的酱汁混合,就可以就着阳光悠闲享用的~~

整本食谱,像是个悠闲的“一人食”食单汇总,所以做起来也极其方便随意,也许这就是享受生活本身的心情吧。

虽说是“小菜”,但精心搭配,完全可以是一餐美味又恰到好处的正餐。今天做的这道 “在巴黎吃到的法式热狗” 就是这样,宜简宜丰的美味。

1年5本食谱100道菜,之1 法式热狗的食材和调料

法棍用了半根
奶酪食谱里是“格吕耶尔奶酪”超市没有,买了披萨用奶酪
维也纳香肠4根(食谱里是法兰克福香肠
无盐黄油大概10克
颗粒芥末酱适量

1年5本食谱100道菜,之1 法式热狗的做法步骤

  1. 第1步.1年5本食谱100道菜,之1 法式热狗的做法步骤 第1步

    香肠先煮过,黄油室温软化

  2. 第2步.1年5本食谱100道菜,之1 法式热狗的做法步骤 第2步

    我用的披萨用奶酪

  3. 第3步.1年5本食谱100道菜,之1 法式热狗的做法步骤 第3步

    颗粒芥末酱:这个刚好有,夏天买的用来做沙拉,再不吃就要过期啦,这个食谱是来救场的~~

  4. 第4步.1年5本食谱100道菜,之1 法式热狗的做法步骤 第4步

    香肠先煮好,半条法棍切了四块,每块再中分切开,顺序填入:黄油、香肠、奶酪、颗粒芥末酱、再奶酪。

  5. 第5步.1年5本食谱100道菜,之1 法式热狗的做法步骤 第5步

    烤箱140度,5~10分钟(每家烤箱的实际温度会不同,随时看着点,奶酪化差不多就行了)

  6. 第6步.1年5本食谱100道菜,之1 法式热狗的做法步骤 第6步

    取出来时,奶酪化成这样,不过原菜谱图片的奶酪好像基本都融化了,可能是奶酪不同吧。

  7. 第7步.1年5本食谱100道菜,之1 法式热狗的做法步骤 第7步

    口感:法棍的焦脆、香肠的肉香、芥末酱的微酸➕奶酪的脂糯和拉丝~~不同的味道混合,还是不错滴...下次芥末酱要少放些~~

小贴士

因为是晚餐,所以又做了个豌豆苗牛肉丸子汤,半小时做好!!

简单是生活,复杂也是生活,就看自己的选择,适合最好。

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