一直很喜欢啃鸡爪，今天去儿子姑姑姐做客，姑姑买了百香果，婆婆说起我夏天做的鸡爪了，择日不如撞日出门买了材料就来做😄😄
鸡爪洗净后切开，放开水里煮7-10分钟，看个人口味喜欢吃生点还是软点，放几片生姜和半勺老酒就行
捞出后冷水冲洗，有冰水最佳，可以冰水内泡几分钟，增加鸡爪肉的Q弹，冷水多冲洗几次，水清了就行，
找个大容器放入沥干水的鸡爪，小米椒和长青椒
这个青椒和小米椒都挺辣的 看个人口味放
继续放入柠檬，香菜，百香果， 倒入生抽，醋，香油，糖，盐，最后加几滴白酒增香， 放入冰箱第二天就可以吃了
每个人口味不一样，喜欢咸的盐或者酱油稍微多点，喜欢辣的小米椒多放几个，总归比较简单，就是材料比较多到量都不多，有问题可以在问我✌🏻