盐面包

盐面包的做法
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盐面包的做法说明

第一次认认真真的做盐面包,最后底部宽了点,长度也缺点,小雅还教我擀开的时候要手拉着点。家里人都喜欢这款包包,我也觉得好吃,继续磕😂

盐面包的食材和调料

百合花中筋面粉300克/500克
细砂糖9克/15克
5.4克/9克
干酵母3.6克/6克
法国老面60克/100克
198克/330克
黄油6克/10克
淡奶油6克/10克
表面装饰海盐适量
馅料1只裹入2g+的有盐黄油,我用的无盐黄油
法国老面-干粉50g/150g
法国老面-35g/105g
法国老面-盐1克/3克
法国老面-干酵母0.2g/0.6克

盐面包的做法步骤

  1. 第1步.盐面包的做法步骤 第1步

    打面到完全,面团分割65g克/个,松弛,擀开55cm,裹入黄油卷起。二发32℃/30min。上火230℃。

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