全麦红枣核桃欧包

全麦红枣核桃欧包的做法
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全麦红枣核桃欧包的食材和调料

80克
红枣10颗
全麦面粉150克
高筋面粉100克
75克
3克
酵母3.5克
牛奶100克
25克
黄油25克

全麦红枣核桃欧包的做法步骤

  1. 第1步.全麦红枣核桃欧包的做法步骤 第1步

    除盐、黄油、红枣核桃外其它材料搅拌均匀,揉成光滑面团,然后加入黄油和盐揉面到坚韧手套膜,然后加入红枣核桃揉匀,一发至两倍大

  2. 第2步.全麦红枣核桃欧包的做法步骤 第2步

    排气后分成两等份,松弛20分钟,整形。二次发酵40分钟,表面撒高筋面粉,然后随意割出自己喜欢的花纹。

  3. 第3步.全麦红枣核桃欧包的做法步骤 第3步

    烤箱预热200度,烤22分钟,大概15分钟上色后加盖锡纸。出炉凉至皮肤温度,切片,装袋👌

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