Q弹小南瓜

Q弹小南瓜的做法
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Q弹小南瓜的做法说明

这是一款老少皆宜的小点心,馅料可以充分发挥自己的想象,我偏好豆沙馅和咸蛋黄肉松。

Q弹小南瓜的食材和调料

南瓜250克
糯米粉150克
玉米淀粉40克
细砂糖30克

Q弹小南瓜的做法步骤

  1. 第1步.Q弹小南瓜的做法步骤 第1步

    南瓜切块洗净,放冷水锅蒸熟(大约25分钟)

  2. 第2步.Q弹小南瓜的做法步骤 第2步

    压成泥状,根据南瓜泥的口感适当加糖,用料的糖粉重量只作参考

  3. 第3步.Q弹小南瓜的做法步骤 第3步

    南瓜泥温热时,加入糯米粉和玉米淀粉揉成团,再揉成25克一个的小面团

  4. 第4步.Q弹小南瓜的做法步骤 第4步

    包入喜欢的馅料,用牙签整形

  5. 第5步.Q弹小南瓜的做法步骤 第5步

    入冷水锅蒸15分钟后关火焖5分钟,掀开锅盖冷却5分钟后再取出,不会粘手

小贴士

此配方一次可做14-15个

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