每次去饭店吃饭,蛋黄南瓜🎃是必点的一道菜,这简单又好吃的菜,为何不自己动手呢?送,就有了这款超爱的蛋黄南瓜!
咸鸭蛋黄蒸熟,碾碎!
将南瓜去瓤去皮,切成稍粗的条,太细油炸后会回软,会不成形。加盐少许,腌15分钟左右,主要是为了出水。
将南瓜控水,加入玉米淀粉,裹均匀,下锅炸喽~~~对,就炸成这样,南瓜很容易熟的哦!
炸好后,另起锅,倒点点油,将咸鸭蛋炒出沫沫,再倒入南瓜条,稍微拌一下就行啦!别用锅铲铲它们,它们很脆弱的,会把它们铲断滴!~~~~出锅~~~敲好吃😋