自制生日蛋糕

自制生日蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋和白砂糖放入无水无油盆中，滴几滴白醋或柠檬汁开始高速打发（一开始就用高速，最后一分钟改低速，全程5-6分钟）。将面粉筛入翻拌均匀（此时烤箱上下管预热160℃），取少许面糊放入玉米油中混合均匀，再将混入面糊的玉米油全部倒入面糊中翻拌均匀

2. 第2步.

   面糊倒入八寸蛋糕模具，轻微震出大气泡，放入烤箱下层，上下160℃25分钟

3. 第3步.

   烤好了不要立刻取出，稍等5分钟再取出来

4. 第4步.

   脱模放在裱花盘上

5. 第5步.

   黄油提前从冰箱取出室温软化，并打散。 淡奶油加糖或者炼奶打发（千万不要打过了）

6. 第6步.

   打发好的奶油全部倒在蛋糕上，开始抹面

7. 第7步.

   抹好了放入冰箱冷藏

8. 第8步.

   出场前再装饰

9. 第9步.

   装饰的东西自己去买

10. 第10步.

    忘了买蛋糕盒，用家里蒸锅端过去的😂

11. 第11步.

    不错吧！很唯美，很仙，侄女非常喜欢

12. 第12步.

    我娃吃的停不下来哈哈哈