我不是很喜欢吃甜，所以没有加代糖。
如果喜欢甜一点的话，就根据自己的口味加些代糖就可以了。
heavy cream的脂肪含量比淡奶油高很多
如果用淡奶油，那就要煮得久一点，让它变得浓缩
| 奶油（heavy cream） | 300ml |
| 黑巧克力（我用的90%的） | 70到80克 |
| 黄油 | 40克 |
| 喜欢的低碳水坚果 | 我用的50克夏威夷果 |
| 香草精（可省略） | 5ml |
| 可可粉（可省略） | 一小勺 |
奶油加香草精中火煮至沸腾
等奶油的时候，就来打坚果了。 我用的夏威夷果，碧根果也不错。
打碎！
奶油冒小泡的时候，把火调到最小，然后放入黄油融化。
然后关火，放入黑巧克力块。
搅拌搅拌，搅到很柔顺
可以加这么一勺可可粉进去，不加也无所谓
倒入打好的坚果碎，继续搅拌。。。
倒入准备好的模具，放入冰箱冷藏三个小时左右。
筛上可可粉，切块，尝尝吧😄
这个可以放在冷冻室哦，再吃的时候拿出来回温十几分钟就可以了。