抹茶毛巾卷

抹茶毛巾卷的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材……

2. 第2步.

   蛋液搅拌均匀……

3. 第3步.

   低筋粉，糖粉，抹茶粉过筛到牛奶里……

4. 第4步.

   搅拌均匀，倒入鸡蛋液……

5. 第5步.

   取一点面糊倒入黄油里乳化，搅拌均匀……

6. 第6步.

   在倒回面糊里……

7. 第7步.

   面糊第一次过筛……

8. 第8步.

   面糊第二次过筛……

9. 第9步.

   保鲜膜贴近面糊盖上，冷藏30分钟……

10. 第10步.

    取出，把保鲜膜扔掉……

11. 第11步.

    锅不要太热，倒入面糊，晃动几下，等成型……

12. 第12步.

    糖粉加入淡奶油里面打发……

13. 第13步.

    取五张面皮，奶油中间铺平……

14. 第14步.

    留出两边……

15. 第15步.

    撒成蜜豆……

16. 第16步.

    两边折起，卷起定型，冷藏6小时……

17. 第17步.

    成品……