韭菜猪油渣煎饼

韭菜猪油渣煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   热水和面

2. 第2步.

   把面和成光滑的面团后醒发半小时

3. 第3步.

   在醒面的过程中将事先炸好的猪油渣切碎

4. 第4步.

   韭菜洗净切碎

5. 第5步.

   将猪油渣、韭菜碎、干虾米混合

6. 第6步.

   先放油搅拌，防止韭菜出太多水

7. 第7步.

   再放适量盐搅拌均匀

8. 第8步.

   醒好的面团拿出来再揉面三分钟，排出面团当中的气体

9. 第9步.

   将面团切成大小合适的剂子

10. 第10步.

    用擀面杖将面团剂子擀成薄薄的面皮

11. 第11步.

    均匀的铺上一层韭菜猪油渣馅

12. 第12步.

    卷起成筒子

13. 第13步.

    将卷好的筒子卷好

14. 第14步.

    压成饼

15. 第15步.

    平底锅放油下饼小火慢煎

16. 第16步.

    煎成两面金黄即可

17. 第17步.

    香软易做的韭菜猪油渣煎饼就做好了，早饭再榨点豆浆，元气满满的一天就开始了。