一个平底锅和烤箱可以完美消灭家里闲置用不完的边角料。
准备材料（冰箱有啥加啥）。
橄榄油（也可以用其他油也没关系）热锅。 先炒洋葱至变软。
先炒肉类，主要是炒香午餐肉，使之煎脆。 倒出备用。
紧接着翻炒一下南瓜，加适量黑胡椒和盐。稍稍变软后拿起备用。
小火煎饺，煎至金黄色。
把菠菜炒了，加入适量盐和黑胡椒。
按自己喜好铺好上述炒好的材料。
倒入蛋液（蛋液加适量盐）。
烤箱200度预热10分钟。 放烤盘，我的烤箱200度烤大概18分钟刚刚好。
出炉啦～由于家里没有小番茄，所以加了番茄酱搭配吃用。有小番茄的话口感更丰富，摆盘更好看。
1. 南瓜我用的是板栗南瓜，甜甜糯糯的更好吃，建议切成小块，因为南瓜不易熟；
2. 午餐肉也可以替换成脆皮肠、火腿，感觉会更香；
3. 烤盘我用的8寸pizza盘，4个蛋液刚刚好；
4. 有小番茄加入更好。