北方饺子堪称一绝，皮软馅汁美！作为一个南方人自小就喜欢面食:面条、面饼、包子、馒头、、、、、、只要是有面粉的我就爱😍这是何等的面食疯狂者！我妈妈就经常打趣说:你是从北方捡回来的孩子😂饺子更是我家里人的最爱，于是我变着法子去做我喜欢的面食！
| 猪肉500 | 克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 韭菜或大白菜 | 500克洗干净晾干水切小段 |
| 色彩面皮: | |
| 1.胡萝卜汁 | 125克 |
| 面粉 | 250克（想面皮有韧性可加3-5克盐） |
| 2.菠菜汁 | 125克 |
| 面粉 | 250克（想面皮有韧性可加3-5克盐） |
| 3.火龙果汁 | 125克 |
| 面粉 | 250克（想面皮有韧性可加3-5克盐） |
我家口味清淡，不加太多的调味料。猪肉剁碎加入适量盐、油、酱油、生粉、蚝油、芝麻油、鸡蛋1只搅拌均匀，加入想要的蔬菜成饺子馅
把1、2、3和成光滑的面皮，醒面20分钟
擀成厚薄均匀的面皮
用磨具印出一个个的饺子皮
包成自己想要的形状即可
颜色很漂亮的有没有？
胡萝卜汁饺子
菠菜汁饺子
火龙果汁饺子，蒸熟或水煮都很不错哦！做多了可放冰箱冻着，想吃的时候不用解冻就可以煮了，味道一样的好哦！
配上一碗热粥就是我们家温暖的所在！