辣子排骨

辣子排骨的做法步骤

1. 第1步.

   把排骨淘洗三次，洗净血水。

2. 第2步.

   上少许菜油

3. 第3步.

   放入排骨翻炒至出油

4. 第4步.

   另起一锅熬糍粑辣椒🌶️（要加姜少许）

5. 第5步.

   排骨出油后放入少许花椒、胡椒和砂仁 翻炒一会儿后加一勺生抽翻炒 生抽吸收后 加入料酒一勺翻炒去腥味 炒到水汽基本干后倒入另一锅中的糍粑辣椒。在加入一些姜丝。

6. 第6步.

   加入大量的温水（注意⚠️温水不是冷水） 淹过排骨 大火煮到水开后转小火炖40分钟（熬到一半时间时放入一勺味极鲜） 期间要注意搅动避免粘锅

7. 第7步.

   熬啊熬，熬出我红东东糯巴巴的辣子排骨😊

8. 第8步.

   出锅了！ 一大碗香浓可口， 明天儿子回来咪西咪西了。😊 谢谢妈妈传我真招🙏