小炒牛肉

小炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切片，别太薄

2. 第2步.

   切好的牛肉片，用香油、蚝油和红薯淀粉抓一抓腌制一会

3. 第3步.

   备点配菜：青椒、胡萝卜片和姜片

4. 第4步.

   锅里热油，把牛肉片下锅，尽量平铺，使每片肉均匀受热

5. 第5步.

   下锅后的牛肉片很快变色，别随便翻炒

6. 第6步.

   加入胡萝卜、姜片和少许盐

7. 第7步.

   把变色的牛肉片翻面

8. 第8步.

   加入配菜青椒

9. 第9步.

   淋点酱油，快速翻炒

10. 第10步.

    给点鸡精翻炒均匀即可关火（牛肉在锅里的时间越短越好）

11. 第11步.

    装盘食用