咸香蘑菇鸡翅

咸香蘑菇鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   1. 将鸡翅洗净, 用厨房用纸擦干表面水分

2. 第2步.

   2. 用刀将鸡翅正反面斜划刀口，方便入味

3. 第3步.

   3. 鸡翅两面撒海盐与黑胡椒，放入保鲜袋揉捏片刻后，将袋中空气挤出，静置30分钟

4. 第4步.

   4. 蒜压碎，切小粒。蟹味菇切去根部

5. 第5步.

   5. 平底锅烧热，倒入适量的油，用中火将鸡翅正反两面煎至金黄

6. 第6步.

   6. 将鸡翅拨到一边，放蒜粒和月桂叶，炒出香气

7. 第7步.

   7. 倒入一勺白葡萄酒，晃动一下锅子，混合均匀，转大火煮开

8. 第8步.

   8. 倒入海鲜菇，撒一些海盐调味，加入半勺水，盖上锅盖，中火加热至蟹味菇熟透

9. 第9步.

   9. 揭开盖子，翻拌均匀，大火收汁即可出锅