咖喱牛腩璐总总版

咖喱牛腩璐总总版的做法步骤

1. 第1步.

   1、先把牛仔腩洗净 切成2*2的方块 用冷水泡出血水 一小时一换水 换个三四次就好 反正都要煮沸去血沫

2. 第2步.

   2、冷水下锅煮沸 煮出血沫后捞出换水 依然冷水下锅 放八角一个 花椒 姜片少许 料酒 生抽一勺 煮沸盖锅盖 小火焖一小时关火（其实到这一步 不做咖喱牛肉也已经很好吃了 放一把面条和葱花就是葱花牛肉面了😂）

3. 第3步.

   3、炒锅下少许油 炒牛肉（可以不放洋葱 但我觉得放一点儿炒着香 然后就捡出去扔了 因为现在留在锅里 到后来就烂了）

4. 第4步.

   4、牛肉炒至金黄略焦 下土豆和胡萝卜 炒到金黄五分熟 倒入凉开水

5. 第5步.

   5、水开放入咖喱块 日本啥的牌子都行 中辣微辣可选 咖喱化开特别黏稠 注意不行可以添水 不然容易粘锅

6. 第6步.

   6、咖喱化开放入去了皮的番茄块 煮飞了也没事 就是要个酸甜味

7. 第7步.

   7、秘密武器来了昂！椰奶椰奶！下锅以后瞬间不一样了 喜欢香浓的可以用原椰浆 东南亚味道就来了

8. 第8步.

   8、盖锅盖小火炖15-20分钟 土豆开始起沙绵软了 放入青椒洋葱 开盖煮5分钟左右 注意搅拌不要粘锅

9. 第9步.

   9、喜欢辣的盆友可以淋一点辣椒油 配上白米饭！爽爆了有木有！