
买了鸡翅和皮皮虾,打算做可乐鸡翅和清蒸皮皮虾的。脑一抽,尝试把皮皮虾也放进去会有什么效果呢?成品出来后,汤汁出奇的鲜味哦。

鸡翅洗干净,在表面划上两刀方便入味;皮皮虾洗擦干净;可口可乐半听

不粘锅中火烧热,放入鸡翅煎至微黄(不用放油煎、不用放油煎、不用放油煎)

翻面煎另一面至微黄

将鸡翅推到锅边,放入皮皮虾略煎一下下

淋上2勺子禾然有机淡盐酱油

倒入大半听可口可乐,因为皮皮虾煮着会溢出水份,所以可乐不用浸过鸡翅表面

再淋上1勺老抽增色

大火煮开盖上盖子转中火煮大概8分钟(视汤汁定)其间我开盖试味,感觉不够甜加了一小块红糖继续煮

开盖大火收汁(建议不要收太干,加入皮皮虾后汁实在太太太鲜甜)

鸡翅没有提前用盐腌,不放油煎,秉承少油少盐好习惯

简单加入皮皮虾让整个味道丰满起来了

吮指(๑´ڡ`๑)
不用放油煎、不用放油煎、不用放油煎