自制叉烧包

自制叉烧包的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉＋叉烧配料一起腌制6小时以上

2. 第2步.

   腌制好后，200℃预热烤箱，上下火，烤20分钟后，刷一层蜂蜜，翻面再烤20分钟。

3. 第3步.

   叉烧切块剁碎

4. 第4步.

   用温水化白糖，温水化酵母，混合后加入面粉和面，直到面粉光滑细腻，放35℃的地方发酵2小时

5. 第5步.

   面团发酵过程中，先炒叉烧，锅放点油炒叉烧肉碎，加入腌制时剩下的汁，加点水，生粉勾茨

6. 第6步.

   面团发酵后，放气，柔面，切成小剂子，压扁后包叉烧馅，静置30分钟

7. 第7步.

   冷水起蒸20-22分钟，就成功了！

8. 第8步.

   正宗叉烧包有没有很想吃？！