韩式芝士排骨

韩式芝士排骨的做法步骤

1. 第1步.

   先将肋排清洗干净，备用；苹果用半个，去蒂去芯后切成小块，放入破壁机内；洋葱也是半个切片，放入破壁机；大蒜用手压一下，去皮，同样放入破壁机

2. 第2步.

   韩式辣椒酱、15ml生抽、20ml料酒、20g蜂蜜、10ml果醋、5g黑胡椒和5g辣椒粉，全部放入破壁机内打至顺滑

3. 第3步.

   将肋排沥干水分，倒入打好的酱，腌制一段时间

4. 第4步.

   取一口锅，加入适量的油，大火把腌制好的排骨煎至表面金黄酥脆

5. 第5步.

   倒入开水，水没过肋排，加入剩下的腌料，小火炖煮40-60分钟，大火收汁

6. 第6步.

   准备一口丸子锅，锅一边码上排骨，另一半铺上芝士

7. 第7步.

   小火加热锅，撒上一点芝麻在排骨是，卷上芝士，完成