天使蛋糕〈空气炸锅版〉〈消耗蛋清〉

天使蛋糕〈空气炸锅版〉〈消耗蛋清〉的做法
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天使蛋糕〈空气炸锅版〉〈消耗蛋清〉的做法说明

做了奶酥,剩了好多蛋清,就做做天使蛋糕啦,这个是简易版的。食材简单,又快手方便。哈哈,用了空气炸锅~

天使蛋糕〈空气炸锅版〉〈消耗蛋清〉的食材和调料

蛋清小的鸡蛋4个蛋清,大的鸡蛋3个蛋清就好
白砂20--35克
低筋面粉40克
其他,比如果干,黑芝麻,坚果随意
醋/柠檬汁3-4滴

天使蛋糕〈空气炸锅版〉〈消耗蛋清〉的做法步骤

  1. 第1步.

    1.准备个无水无油的盆子,把蛋清打进去,滴3-4滴醋,电动打蛋器打发,分3次加入白砂糖。打发到,倒扣盆子,蛋白不会落下流动。

  2. 第2步.

    2.晒入低筋面粉,以切拌,翻拌的形式,拌均匀。不要画圈搅拌噢~拌到没面粉颗粒。

  3. 第3步.

    3.随意添加自己喜欢的,比如蔓越莓果干,葡萄干,黑加仑干,坚果,黑芝麻,按照自己喜好来~

  4. 第4步.天使蛋糕〈空气炸锅版〉〈消耗蛋清〉的做法步骤 第4步

    4.准备裱花袋或者保鲜袋,把面糊倒进去,剪个小口子,挤到纸杯里。我的是小号纸杯,6个。哈哈,拍照的时候,已经吃掉了一个

  5. 第5步.天使蛋糕〈空气炸锅版〉〈消耗蛋清〉的做法步骤 第5步

    5.空气炸锅,140℃,15-20分钟。拿出来用筷子插进去,看看有木有烤熟~

  6. 第6步.天使蛋糕〈空气炸锅版〉〈消耗蛋清〉的做法步骤 第6步

    6.内部组织,雪白雪白的。

小贴士

就是很简单快手的,消耗蛋清的。如果做够了蛋白饼干,蛋白糖,可以试试。或者是,做够了烤箱版的蛋糕也可以试试。哈哈哈

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