小美版芋头糕

小美版芋头糕的做法
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小美版芋头糕的做法说明

因为香芋太诱人,才与你相遇在早冬。
第一次写食谱,主要是记录,也希望能帮到别人。图片是没有的,等后面慢慢补吧。

小美版芋头糕的食材和调料

芋头535克左右
香肠3根
猪瘦肉50克
10克
3个
1汤匙
虾米50克
干贝7-8个(没有可不加)
五香粉适量
30克
粘米粉165克
玉米淀粉25克(可不加,粘米粉补齐)可补加10克,增加中间部分强度。
腊肠3根
280克+800克

小美版芋头糕的做法步骤

  1. 第1步.

    3根腊肠切块后用小美速度6或7打6秒,加20克油,虾米,扇贝,姜,速度1,V键4分钟,倒出

  2. 第2步.

    10克油,3个蒜,2分钟120度,加入切丁的香芋;5分钟V键速度2,倒出

  3. 第3步.

    加水280克,(水可以用来洗第一第二步锅,称好后重复用),加粘米粉和玉米淀粉,30秒速度3混合均匀

  4. 第4步.

    倒入第一第二步的材料,80度5分钟速度2。倒入6寸磨具正好,压平。主锅加水800克,50分钟,蒸熟即可。

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