鲜山楂烧鸡翅

鲜山楂烧鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜山楂洗净用淡盐水浸泡20分钟。

2. 第2步.

   去核，可以用专业工具，可以用奶茶吸管，可以用干净的钢笔笔帽。

3. 第3步.

   鸡翅中洗净，用料酒、姜、少许盐腌制20分钟。

4. 第4步.

   准备姜片，葱节，八角，桂皮，冰糖。

5. 第5步.

   不粘锅不放油，放入鸡翅中，中小火煎至两面金黄色。

6. 第6步.

   把鸡翅中拨到锅边，锅中间放少许油，放姜片，葱节，八角，桂皮煸炒出味。

7. 第7步.

   接着放冰糖，少许老抽，一勺生抽继续煸炒。

8. 第8步.

   放番茄沙司，翻炒均匀。

9. 第9步.

   放山楂。

10. 第10步.

    放开水，水量没过鸡翅中即可。

11. 第11步.

    中火烧25~30分钟，根据个人口味尝尝酸甜度再做适量调味。

12. 第12步.

    大火收汁，淋明油。

13. 第13步.

    盛盘，撒炒香的白芝麻。

14. 第14步.

    酸酸甜甜。 ~小家伙爱用汁拌饭，所以汤汁多留一点点~\(≧▽≦)/~