在西餐厅总能看到果木烤X排的菜单，正好家里吃了柚子，想试试能不能用果皮代替，出炉后味道很好呢！
（如果家里没有柚子皮，也可以用橙皮代替哦）
| 羊肋排 | 3块 |
| 盐 | 10克 |
| 黑椒 | 10克 |
| 孜然粉 | 10克 |
| 迷迭香 | 若干 |
| 柚子皮 | 若干 |
羊肋排洗干净，用纸巾吸干水放到砧板上。两面撒好调料后，放进冰箱腌制4小时（或以上）。
烤箱上下火200度预热5分钟，柚子皮切块放在烤盘上。
羊排放到烤架上，推入烤箱中层。柚子皮放中下层。上火150度，下火170度，40分钟。
上碟开吃吧_=͟͟͞͞(๑•̀=͟͟͞͞(๑•̀д•́=͟͟͞͞(๑•̀д•́๑)
1.如果家里没有柚子皮的话，可以用橙子皮，但相对就要将烤箱温度控制低一点，时间调长一些，表面撒少许水。
2.羊肋排不放烤盘上是为了不让后面烤出来的油浸着，这样会没有那么腻。不过想要吃湿润口感的可以放烤盘啦。