蒜蓉雪里红

蒜蓉雪里红的做法步骤

1. 第1步.

   芥菜洗净！

2. 第2步.

   干净锅中放清水烧开！

3. 第3步.

   另外准备一盆冷清水！

4. 第4步.

   锅中沸水放入洗净芥菜汤至变色！先烫根部！

5. 第5步.

   捞出！

6. 第6步.

   放入事先准备好的冷水里，等待冷却！

7. 第7步.

   冷却的芥菜捞出切碎！用手挤干水分备炒！

8. 第8步.

   干净锅热油放蒜蓉炒香！

9. 第9步.

   放芥菜大火翻炒30秒左右！

10. 第10步.

    放盐，味精炒匀，（可以放少许水！）出锅

11. 第11步.

    蒜蓉芥菜