
过程是可可口味的,其他口味只是换个材料,步骤一样。
| 【蔓越莓】 | |
| 黄油 | 80克 |
| 糖粉 | 35克 |
| 全蛋液 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 蔓越莓 | 40克 |
| 低筋面粉 | 125克 |
| 【可可花生/抹茶杏仁】 | |
| 黄油 | 80g |
| 糖粉 | 45g |
| 全蛋液 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 花生碎/杏仁片 | 50g |
| 低粉 | 120g |
| 可可粉/抹茶粉 | 5g |

黄油加糖粉打发至发白。

加入10g的蛋液和盐打均匀。

加入花生拌匀,筛入低筋面粉(可以用15g的低粉换成奶粉)

整形,冰箱冷藏30分钟。烤箱提前预热上火165度下火150度。

饼干面团切厚片,摆入烤盘,留一定空隙。

烘烤20min左右,时间温度仅供参考。 出炉晾凉。