今天，日食君要给大家推荐一道笋干烧肉，笋干烧肉是浙江一带的名菜，笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒的佳肴。想足不出户坐拥各地美食？跟着我就能轻松做到。
材料
笋干要提前一晚浸泡好（必须浸泡软），滤干水分，五花肉洗净，切成小片。
锅中注入适量油，烧热油锅，放入五花肉片煸出油分。
五花肉单面煸至焦黄，翻面继续煸出油分。
加入冰糖翻炒至冰糖半融化。
锅内加入适量清水，倒入姜葱。
锅内加入生抽、老抽、料酒。
加入笋干，调大火烧开，沸腾后调中火焖煮1个小时，揭盖收汁。
出锅。
