酥得不要不要的盐酥鸡

酥得不要不要的盐酥鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉去骨，切块（大小随自己喜欢），加生抽，盐，糖，胡椒粉，蚝油，姜片，搅拌均匀，腌制30分钟。

2. 第2步.

   面粉中加入适量少许地瓜淀粉，加清水搅成糊状。

3. 第3步.

   另取一只碗放地瓜淀粉，加少许椒盐搅匀。

4. 第4步.

   锅中油烧至7-8成热。

5. 第5步.

   鸡肉裹面糊。

6. 第6步.

   再裹地瓜粉，要完全包裹上。

7. 第7步.

   下油锅炸至金黄，捞出再分炸一遍。

8. 第8步.

   装盘，撒上椒盐。