芝士洋葱鸡肉包

芝士洋葱鸡肉包的做法步骤

1. 第1步.

   鸡清理干净后放调味，盐、糖、油、生抽，腌制大概一个小时上锅蒸熟，凉了之后戴上一次性手套徒手拆鸡🐔。

2. 第2步.

   洋葱切碎，鸡肉撕成碎，喜欢芝士的放多一点，接着放黑椒汁，馅料很香😀

3. 第3步.

   面包类材料除黄油外，全部扔进面包机几，启动搅拌键，记得酵母不能直接和糖接触，所以在面粉堆了挖个洞放进酵母。大概16分钟打开看有点圆滑就可以把黄油放进去继续搅拌，搅拌到黄油充分融入面粉团里就放进容器里发酵，盖上保鲜膜，发酵到两倍发，手指沾面粉插进去不收缩就行了。

4. 第4步.

   发酵好后拿出来放台面揉几下松弛，分成平均分量的个头，我一个面团分了22个，盖上保鲜膜让它醒面15分钟，然后逐个拿出来揉几下，去掉气泡。

5. 第5步.

   滚圆，用面棍推开

6. 第6步.

   放进做好的馅，可以多放一点，因为面团有弹性，可以稍稍拉开面积

7. 第7步.

   看图怎么包

8. 第8步.

   接着这样，包的手法有点像做雪媚娘那样

9. 第9步.

   看图，

10. 第10步.

    收口用手指捏几下就可以了，下次有机会上视频，更清晰

11. 第11步.

    包好的是这样的

12. 第12步.

    放在面包纸上发酵，发酵温度大概38度

13. 第13步.

    面包上边的是脆皮

14. 第14步.

    提前预热烤箱。上管150下管170进烤箱烤30分钟

15. 第15步.

    这个是添加了葱的脆皮，其他是一样的。