抹茶曲奇

抹茶曲奇的做法
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抹茶曲奇的做法说明

方子来自:羽萱的妈妈

抹茶曲奇的食材和调料

黄油125克
65克
低筋面粉135克
抹茶10克
一小撮
蛋白30克

抹茶曲奇的做法步骤

  1. 第1步.抹茶曲奇的做法步骤 第1步

    黄油软化到用手指可以轻易戳洞的程度,加糖粉用电动打蛋器打发至黄油变白,分几次加入蛋白 加入粉类和盐用刮刀拌均匀,装入已经放好裱花嘴的裱花袋中,

  2. 第2步.抹茶曲奇的做法步骤 第2步

    170度烤25到30分钟,中途要盖锡纸以免上色,也可以在底部隔一个烤盘,

小贴士

温度和时间只是参考,具体要看自己的烤箱,这款曲奇有明显的苦味,不喜苦的可减少抹茶粉的用量

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