红薯丸子

红薯丸子的做法步骤

1. 第1步.

   红薯紫薯上锅蒸，压成泥，紫薯冷却备用。

2. 第2步.

   加入软化的黄油和盐之后搅拌。

3. 第3步.

   搅拌均匀之后加入奶油、白糖继续搅拌至均匀。

4. 第4步.

   加入糯米粉揉搓成团后分成18-20g一个。

5. 第5步.

   包入紫薯泥。

6. 第6步.

   油锅加热至160度左右，没有温度计的话可以用一根干净的筷子伸进油锅里，筷子周围有少量细小泡泡出现的话表明油温合适。

7. 第7步.

   将红薯丸子轻轻下锅，下锅后轻轻搅动丸子，使丸子互不粘连（锅不大的话建议分两次炸），炸至金黄色出锅，如果有做出来记得交作业哦！