特浓雪糕-小时候的味道~

特浓雪糕-小时候的味道~的做法
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特浓雪糕-小时候的味道~的做法说明

孩子爸喜欢吃雪糕,尤其对日本的哈根达斯念念不忘~以及还有一种进口的雪糕也很好吃,他想吃,但现在这天气没有卖了,他一直心心念念!我吧觉得,外面卖的东西再好,它总归放了各种那啥,所以还是自己做吧!原配方来自嘟嘟love小悠悠,我略微改动~

特浓雪糕-小时候的味道~的食材和调料

牛奶200g
淡奶油150g
奶粉30g
细砂糖25g
玉米淀粉8g

特浓雪糕-小时候的味道~的做法步骤

  1. 第1步.特浓雪糕-小时候的味道~的做法步骤 第1步

    将所有食材称量倒入一个碗内

  2. 第2步.特浓雪糕-小时候的味道~的做法步骤 第2步

    用搅拌棒搅拌

  3. 第3步.特浓雪糕-小时候的味道~的做法步骤 第3步

    稍稍搅拌一下就行

  4. 第4步.特浓雪糕-小时候的味道~的做法步骤 第4步

    过滤一遍

  5. 第5步.特浓雪糕-小时候的味道~的做法步骤 第5步

    倒入不粘锅小火开煮…

  6. 第6步.特浓雪糕-小时候的味道~的做法步骤 第6步

    开始不停地搅拌…(全程小小小火哦,切记火太大)

  7. 第7步.特浓雪糕-小时候的味道~的做法步骤 第7步

    待搅拌至略浓稠,比原先流动稍缓慢了一点,边缘有些许淀粉浓稠物了,即可关火

  8. 第8步.特浓雪糕-小时候的味道~的做法步骤 第8步

    再过滤一遍,静置晾凉,再倒入模具冷冻

  9. 第9步.特浓雪糕-小时候的味道~的做法步骤 第9步

    实在心急也可以隔冷水降温,千万不要未凉透放冰箱冷冻(隔水前我又过滤了一遍)

  10. 第10步.特浓雪糕-小时候的味道~的做法步骤 第10步

    倒入模具

  11. 第11步.特浓雪糕-小时候的味道~的做法步骤 第11步

    放冷冻,过4、5个小时就可以享用啦~

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