红烧羊蝎子

红烧羊蝎子的做法步骤

1. 第1步.

   羊蝎子浸泡出血水，盒马购买的，质量很不错👍

2. 第2步.

   羊蝎子焯水，撇去血沫

3. 第3步.

   准备辣椒大葱生姜大蒜

4. 第4步.

   炒糖色，下入葱姜蒜炒出香味，下羊蝎子反复翻炒，途中分两次沿锅边淋入白酒和陈醋少许，各焖十秒，香的嘞！

5. 第5步.

   入高压锅焖制至入味软烂，盛出来一小碗撒香葱！