虽然我家是地道的南方人，但因近80岁母亲是在北方上的大学并参加工作好几年才调回四川，家中保持着周末吃一顿饺子的习惯。还把包饺子的手艺传了下来，使得全家都会包饺子。
鲜肉馅加入姜粒、葱花、虾皮和白糖，搅拌均匀。
韭菜洗净，切细拌入鲜肉馅，加盐、芝麻油，搅拌均匀。
包饺子过程，适量的馅放在饺子包中央。
饺子皮对捏。
饺子皮一点点加皱褶
一个饺子就成形了！
一排排饺子
开水下锅煮10分钟即可。
换个方式吃饺子了——翡翠鲜肉饺子的做法韭菜鲜肉馅饺子的做法韭菜盒子（虾仁鸡蛋版）韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。的做法最好吃的韭菜盒子（韭菜+韭菜花版）的做法薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，韭菜香皮脆色香味俱全哦！今天中午老公不在家，我和儿子俩人烧点韭菜香皮脆吃吃，色泽金黄，薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，外表美观，做法简单。炒熟的鸡蛋与韭菜拌馅，用饺子皮包入，油锅中炸至金黄酥脆。可以调上自己喜欢的蘸汁，味道不错哦！的做法多味饺子:1、韭菜饺子:韭菜、鸡蛋、姜、前腿肉 2、香菇肉馅饺子:香菇，前腿肉、姜、香葱、香菜。3、玉米胡萝卜饺子:玉米、胡萝卜、姜、前腿肉。的做法韭菜鲜肉虾仁饺子的做法鲜肉蛋皮韭菜手工饺子的做法鲜肉韭菜饺子的做法