手残版白汁意粉

手残版白汁意粉的做法
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手残版白汁意粉的做法说明

做这道菜,很纯粹

就是因为上次做蛋挞剩下了半盒淡奶油,不想浪费🤣🤣🤣

将菜谱献给和我一样怕麻烦的你☺️

手残版白汁意粉的食材和调料

意大利面3号意大利面200克
口蘑3-4个(切片)
4分之1个
牛奶100ml
淡奶油70ml
淀粉大半茶匙
黄油10克左右
黑胡椒一撮(2-3克)
一小撮(1-2克)
培根2-3片

手残版白汁意粉的做法步骤

  1. 第1步.

    1. 意粉 煲里放水,水里放点油+盐水开了就可以仙女般优雅地扇形撒开放进意粉。一般几分钟就好了,捞出来用油捞几下

  2. 第2步.

    2. 主料 锅放培根,煎几下就可以捞起,这时候千万不要洗锅,直接用煎培根的锅继续炒口蘑,煎软盛起备用。

  3. 第3步.

    3. 锅里放一丢丢黄油(小火小火小火,黄油必须要小火,不然容易“傲焦”)

  4. 第4步.

    4. 融化了就放一盒牛奶(大概100ml)和淡奶油(和牛奶的比例大概1:0.7),中火煮开了就可以放一点点淀粉(平时炒菜让汁变浓稠的),放步骤2的培根和口蘑,+点黑椒,继续炒大概1-2分钟,关火,把意粉倒进去拌均匀,起锅。

  5. 第5步.

    5. 重点‼️来了,用个装逼的盘子,美美地摆放意粉,表面再撒点黑椒,放个装逼的鲜罗勒叶/薄荷叶在上面,完成。

小贴士

1. 煮意粉的水要放盐+油 这步不可以省,因为如果煮好了的意粉即便后面更多的调理都不会入味,意粉吃上去就煤油了灵魂。
2. 煮意粉的时间呢就是看意粉的心情,而它的心情在包装上有写。如果刚好你买的包装上没有写时间,恭喜你,终于可以当家作主人了,你爱咋就咋地。不过一般5-8分钟吧,看你想吃较劲道的还是软点的。
3. 步骤1的起锅意粉用油拌匀 最好是橄榄油,健康嘛。这步可做可不做,那为什么要做呢?意粉是个矫情的主,如果不用油捞一下会容易粘在一齐哦!
4. 煎培根 可以不用油,因为培根本来就有有自己吱出来,不过如果你买的是比较瘦的就可以先放点点油。

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