超下饭的萝卜干炒肉丁

超下饭的萝卜干炒肉丁的做法步骤

1. 第1步.

   材料备好

2. 第2步.

   肉切丁，青红辣椒切块，蒜和萝卜干稍切粒，豆豉洗净

3. 第3步.

   肉丁先用生抽，糖拌匀，在放料酒拌匀，接着放生粉，最后放油，如果太干可以稍加点水，拌好的肉丁一定要看上去水润水润的

4. 第4步.

   青红椒先汆水，断生后捞起

5. 第5步.

   先下油下肉丁，煸香肉丁

6. 第6步.

   肉丁六七成熟时，再放入蒜粒和豆豉，如果喜欢蒜粒豆豉味浓的，可以在第一步就加入，我不想肉太浓豆豉味，也怕蒜粒煸久了变色变焦

7. 第7步.

   蒜味炒出来后，加入萝卜干

8. 第8步.

   萝卜干也炒香后加入青红椒

9. 第9步.

   最后加盐调味，由于肉前面已经腌入味了，萝卜干也是有咸味，盐不要一下放多了，要试味。