超美味香橙戚风

超美味香橙戚风的做法步骤

1. 第1步.

   先把蛋白放到冷冻室，然后料理机打的橙果肉打碎

2. 第2步.

   然后把油放到打蛋盆，再把橙汁放到打蛋盆搅打均匀，再筛入过筛两次的低筋面粉，z字形搅匀

3. 第3步.

   把4个蛋黄全部加进去

4. 第4步.

   这是把蛋黄加进去后搅打均匀的样子

5. 第5步.

   再加入橙皮屑，建议用刮刀搅拌均匀，橙皮屑容易勾到打蛋器上

6. 第6步.

   从冰箱拿出边缘有冻到冰渣的样子的蛋白，然后打蛋器将其打到湿性小弯钩

7. 第7步.

   把1/3蛋白蛋黄糊中，从2点到8点方向搅拌，第一次不需要太均匀；再把1/3蛋白加进去，也不用搅拌太均匀；再把搅得差不多的蛋黄糊倒回蛋白中，搅拌到如图

8. 第8步.

   然后往模具里倒

9. 第9步.

   还挺好玩的，就是手残到面糊折腾了我好久

10. 第10步.

    嘻嘻