自创大盘鸡

自创大盘鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡、土豆、红黄青椒、洋葱 各不均匀 切小块，姜蒜切碎

2. 第2步.

   把鸡肉放入水中 倒入老酒 姜 烧至沸腾捞出

3. 第3步.

   倒油 八角 辣椒末 姜蒜 豆瓣酱 炒香 倒入鸡肉块 翻炒 再倒入土豆洋葱 翻炒几下 再倒入啤酒 盐酱油

4. 第4步.

   中火烧至3/2倒入红黄青椒，收汁再倒入少许鸡精翻炒几下