红绿搭配营养丰富快手的西红柿菠菜手擀面

红绿搭配营养丰富快手的西红柿菠菜手擀面的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜洗净热水烫过榨汁加盐和面成绿色面团，湿布醒发20分钟待用

2. 第2步.

   面团擀成薄薄面皮，尽量薄大

3. 第3步.

   切成适当宽度条状

4. 第4步.

   撒玉米淀粉抖散防止粘连

5. 第5步.

   制作西红柿鸡蛋面卤（西红柿切十字口放入热水中去皮，切碎；鸡蛋打散炒熟盛出；热锅油中放入切碎西红柿炒软出汁，放入鸡蛋炒匀，倒入一点酱油，味精即可）

6. 第6步.

   鸡蛋卤与面条拌匀，颜色亮丽，营养丰富