绿豆煎饼

绿豆煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   六月鲜甜面酱和六月鲜豆瓣酱 2：1加一些水调和成稍微流动状态 京葱切末，黑芝麻，香菜末

2. 第2步.

   绿豆放入主锅以2分速度10打磨成粉（一次多打点留着下次用）

3. 第3步.

   打磨好的绿豆粉

4. 第4步.

   80克绿豆面，120克面粉，260克水，以30秒速度3调和

5. 第5步.

   调和好的样子

6. 第6步.

   不粘锅抹一点油，摇一勺迅速摊开，饼皮尽量薄

7. 第7步.

   面皮基本变色后，打一个鸡蛋在面皮上，用铲子敲碎蛋黄摊开

8. 第8步.

   蛋白凝固后加入葱花芝麻香菜

9. 第9步.

   翻面刷酱

10. 第10步.

    折叠

11. 第11步.

    装盘开吃

12. 第12步.

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