【榴莲芝士春卷】甜蜜爆浆的热量炸弹

【榴莲芝士春卷】甜蜜爆浆的热量炸弹的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   榴莲去核，切成小拇指宽的小块。

3. 第3步.

   切好装盘备用。

4. 第4步.

   垂直撕口剪成四份（这样剪，每一小片都边边撕去塑料膜）。

5. 第5步.

   半瓷勺淀粉加2瓷勺水调成水淀粉。

6. 第6步.

   平铺一张春卷皮。

7. 第7步.

   按图中所示位置放上剪好的芝士片。

8. 第8步.

   放榴莲块。

9. 第9步.

   榴莲的长宽度以不超过芝士片面积为宜。

10. 第10步.

    再盖上一片芝士。

11. 第11步.

    像这样榴莲被夹在芝士中间。

12. 第12步.

    春卷皮往上卷包住馅料。

13. 第13步.

    两头稍稍按压定型。

14. 第14步.

    边上的春卷皮往中间折。

15. 第15步.

    两边折好

16. 第16步.

    继续往上卷。

17. 第17步.

    角上涂一点水淀粉帮助粘合。

18. 第18步.

    这样就完成了。

19. 第19步.

    我用了600g的榴莲肉可以包10个的样子。

20. 第20步.

    油温高点可以少吸油，但春卷容易炸焦。为了表皮颜色均匀好看，建议用5成左右的油温。

21. 第21步.

    勤翻动，炸至两面金黄后放吸油纸吸油。

22. 第22步.

    因为榴莲本身很香甜，完全不需要加其他东西调味。

23. 第23步.

    小心切开，咔吃脆的春卷皮是一阵柔软，温热的榴莲肉被芝士相拥。