香酥小油条的做法~~

香酥小油条的做法~~的做法
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香酥小油条的做法~~的做法说明

这个做法是茄子的西瓜🍉小视频里学的!简单易学,蓬松酥脆,营养好吃!操作过程中有了一点点的改动,感觉更好操作,更好吃!

香酥小油条的做法~~的食材和调料

高筋面粉(中筋也可以!)300g
酵母3g
无铝泡打粉2g
5g
鸡蛋1个(约60g)
牛奶160g

香酥小油条的做法~~的做法步骤

  1. 第1步.香酥小油条的做法~~的做法步骤 第1步

    所有材料准备好!

  2. 第2步.香酥小油条的做法~~的做法步骤 第2步

    奶温热后把面揉成光滑的面团~盖保鲜膜饧发到三倍大!

  3. 第3步.香酥小油条的做法~~的做法步骤 第3步

    发酵好了直接搓长条按扁,擀成一厘米厚的薄片,宽度约为10厘米!

  4. 第4步.香酥小油条的做法~~的做法步骤 第4步

    抹油盖保鲜膜饧发10分钟!

  5. 第5步.香酥小油条的做法~~的做法步骤 第5步

    切成2cm的宽条!两个宽条摞在一起,筷子中间轻轻按压!中间切断!

  6. 第6步.香酥小油条的做法~~的做法步骤 第6步

    捏合两边小油条做好!(有点手残,第一次做,卖相有点磕碜!)

  7. 第7步.香酥小油条的做法~~的做法步骤 第7步

    小火油温七成热下锅,高油温使表皮迅速酥脆!

  8. 第8步.香酥小油条的做法~~的做法步骤 第8步

    炸到表面金黄翻面,另一面金黄出锅,炸三分钟即可!

  9. 第9步.香酥小油条的做法~~的做法步骤 第9步

    拍个视频的功夫有点火大啦!

  10. 第10步.香酥小油条的做法~~的做法步骤 第10步

    酥脆好吃的油条出锅啦!

  11. 第11步.香酥小油条的做法~~的做法步骤 第11步

    这个是我家的厨房~~很多人纠结我的锅看不下去了,那是休息在家伺候痴呆的公公,在公婆的出租屋里顺便做了油条!

  12. 第12步.香酥小油条的做法~~的做法步骤 第12步

    这个是我家的厨房~~

  13. 第13步.香酥小油条的做法~~的做法步骤 第13步

    这些都是我的厨房家当~~

  14. 第14步.香酥小油条的做法~~的做法步骤 第14步

    这些都是我的厨房家当~~😂

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